主料:
土豆，
半个，
红薯，
一小块，
鸡蛋，
三个白蘑菇，一个大的豌豆，
少许小红辣椒，少许
辅料:
盐适量，
糖适量，
白胡椒粉适量，
色拉油适量时蔬鸡蛋土豆饼的做法步骤
1.土豆和红薯切成丝，用水泡着。
2.豌豆和白蘑菇用开水焯熟。
3.红辣椒切薄片。
4.打三个鸡蛋。
5.放少许盐和白胡椒粉，打散均匀。
6.热锅放少许油。
7.倒入土豆红薯丝翻炒。
8.放少许盐、糖和白胡椒粉。
9.土豆红薯丝炒金黄变软。
10.倒入鸡蛋液。
11.表面撒上蘑菇片，豌豆和小辣椒。
12.盖盖焖煎两分钟。
13.鸡蛋饼盛出，对半切六份食用。表面可撒蛋黄酱配合食用。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 土豆
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